Các triệu chứng nhiễm độc vitamin

Vitamin đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Các chức năng của chúng bao gồm từ hỗ trợ sự phát triển của tế bào và thúc đẩy sức mạnh của mô đến sản xuất năng lượng. Chúng là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của bạn vì cơ thể bạn không thể tự sản xuất đủ lượng vitamin cần thiết. Nhưng bổ sung quá nhiều một số loại vitamin cụ thể có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn. Các vitamin tan trong chất béo, như vitamin A và D, thường độc hơn vì chúng được lưu trữ trong các mô của cơ thể bạn. Các vitamin tan trong nước không được lưu trữ trong cơ thể bạn, nhưng một số trong số chúng  như vitamin C và một số vitamin B  cũng có thể gây độc.

Những triệu chứng thường gặp khi bị nhiễm độc ở các loại vitamin

Các triệu chứng nhiễm độc vitamin

Vitamin A

Vitamin A rất quan trọng trong việc hình thành các thụ thể ánh sáng trong mắt và duy trì các tế bào trên bề mặt của các mô khắp cơ thể. Độc tính vitamin A có thể xảy ra không chỉ khi dùng liều lượng lớn bằng đường uống mà còn khi các loại thuốc có chứa một số dạng vitamin A, chẳng hạn như isotretinoin thường được sử dụng với liều lượng vừa phải để điều trị các tình trạng về da. Độc tính của vitamin A có thể gây ra các triệu chứng như đau đầu, phát ban, xơ tóc, rụng tóc, da khô hoặc bong tróc và môi nứt nẻ. Nó cũng làm tăng nguy cơ loãng xương , khiến xương mỏng và hiếm khi có thể gây ra chứng não giả làm tăng áp lực trong đầu, đặc trưng bởi các triệu chứng như đau đầu, buồn nôn và thay đổi thị lực. Dị tật bẩm sinh cũng có thể xảy ra khi sử dụng isotretinoin trong thời kỳ mang thai và nên tránh dùng quá nhiều vitamin A ở phụ nữ khi đang mang thai.

Vitamin D

Vitamin D có nhiều tác dụng, bao gồm điều chỉnh nồng độ canxi trong cơ thể bằng cách tăng khả năng hấp thụ canxi từ ruột. Dùng liều lượng lớn các chất bổ sung vitamin D có thể gây ra ngộ độc, được gọi là hypervitaminosis D. Ảnh hưởng chính của việc này là tăng calci huyết – lượng calci cao. Các triệu chứng của tăng calci huyết bao gồm buồn nôn, chán ăn, đi tiểu nhiều, ngứa ngáy và suy nhược. Nồng độ canxi cao cũng có thể gây ra sỏi thận và ảnh hưởng đến chức năng tâm thần, gây căng thẳng, lo lắng hoặc nhầm lẫn.

Vitamin C

Vitamin C cần thiết cho sự hình thành collagen, đây là protein chính trong da, dây chằng và mạch máu. Nó cũng giúp ích cho hệ thống miễn dịch và là một chất chống oxy hóa mạnh, có nghĩa là nó có thể vô hiệu hóa các phân tử được gọi là gốc tự do có thể gây hại và thậm chí phá hủy tế bào. Liều lượng lớn vitamin C thường an toàn, mặc dù chúng có thể gây buồn nôn, tiêu chảy hoặc đau quặn bụng.

Vitamin E

Vitamin E, còn được gọi là alpha-tocopherol, là một nhóm tám hợp chất liên quan được sử dụng như chất chống oxy hóa để bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị hư hại. Nó được tìm thấy trong cá, dầu thực vật, quả hạch, hạt, lúa mì và các loại rau ăn lá. Tuy nhiên, khi sử dụng 300 mg hoặc nhiều hơn lượng khuyến cáo mỗi ngày từ các chất bổ sung có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, đột quỵ và xuất huyết.

Vitamin B6

Vitamin B6 đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa máu, da và hệ thần kinh. Bổ sung vitamin B6 liều lượng lớn trong nhiều tháng có thể làm tổn thương các dây thần kinh ở tay và chân, gây khó khăn trong việc phối hợp. Buồn nôn, ợ nóng, phát ban và tăng nhạy cảm với ánh nắng mặt trời cũng có thể xảy ra. Ngoài ra, có thể tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ em có mẹ bổ sung vitamin B6 trong giai đoạn đầu của thai kỳ, mặc dù vấn đề này có phần gây tranh cãi theo Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống của Viện Y tế Quốc gia.

Niacin

Vitamin B3, thường được gọi là niacin với chức năng giúp cơ thể xử lý đường, chất béo và các chất khác. Nó cũng được sử dụng để điều trị cholesterol cao và chất béo trung tính – chất béo lưu thông trong máu. Ăn quá nhiều thực phẩm hay chất bổ sung vitamin B3 thường gây ra dị ứng mẩn đỏ, nóng và bỏng da được gọi là đỏ bừng do niacin. Nồng độ niacin cao cũng có thể gây ra thay đổi thị lực, chóng mặt, đau khớp do cơn gút cấp, đau bụng và đánh trống ngực – cảm giác tim đập mạnh, nhanh hoặc bất thường. Hiếm khi, niacin có thể dẫn đến tổn thương gan, đặc biệt nếu sử dụng dạng phóng thích kéo dài. Tổn thương này làm tăng nồng độ bilirubin trong máu, làm cho da và lòng trắng của mắt có màu vàng.

Khi nào cần tìm kiếm sự chăm sóc y tế

Luôn kiểm tra với bác sĩ trước khi bắt đầu bổ sung vitamin để giảm thiểu nguy cơ nhiễm độc. Nếu bạn dùng chất bổ sung vitamin và nhận thấy bất kỳ triệu chứng nhiễm độc nào, hãy ngừng dùng và báo cho bác sĩ của bạn ngay lập tức.

Đảm bảo rằng bạn sử dụng đúng liều lượng khuyến cáo mỗi ngày của các loại vitamin này theo ý kiến bác sĩ và luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để chắc chắn mình không bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào của hoặc tránh ăn các thực phẩm có liên quan đến vấn đề tình trạng sức khoẻ của bạn.

Để lại bình luận