EAA là gì? Lợi ích của EAA là gì?

Axit amin thiết yếu, hay gọi tắt là EAA, là sự kết hợp của chín axit amin thiết yếu khác nhau, mà cơ thể không thể tự sản xuất và cần được bổ sung từ thực phẩm tự nhiên hay thực phẩm bổ sung. Chúng bao gồm Bcaa là leucine, isoleucine, valine và những axit amin khác histidine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine và tryptophan. Axit amin là thành phần cấu tạo của protein, chúng rất quan trọng trong quá trình tổng hợp sự phát triển cơ bắp và ngăn ngừa dị hóa cơ. Hầu hết các loại thịt, cá, trứng và một số nguồn thực vật nhất định như hạt quinoa và hạt chia đều được coi là protein hoàn chỉnh, vì chúng chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần.

EAA thường được bán ở dạng viên hoặc bột, với kích thước khẩu phần từ 1 đến 15 gam. Giống như hầu hết các chất bổ sung chế độ ăn uống, dạng bột thường rẻ hơn vì với thuốc viên, yếu tố tiện lợi ảnh hưởng đến giá thành. Mặc dù cả hai dạng EAA nguyên chất đều không chứa calo nhưng cần phải luôn kiểm tra nhãn dinh dưỡng vì một số thương hiệu thêm bất cứ thứ gì từ chất tạo ngọt đến caffeine đến các chất bổ sung axit amin có thể thay đổi bản chất của sản phẩm rất nhiều.

EAA làm được gì?

EAA là gì? Lợi ích của EAA là gì?

  • Có thể giúp cải thiện tâm trạng và giấc ngủ

Tryptophan cần thiết cho việc sản xuất serotonin, một chất hóa học hoạt động như một chất dẫn truyền thần kinh trong cơ thể bạn.

Serotonin là chất điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ và hành vi cần thiết.

Trong khi mức serotonin thấp có liên quan đến tâm trạng chán nản và rối loạn giấc ngủ, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung tryptophan có thể làm giảm các triệu chứng trầm cảm, cải thiện tâm trạng và cải thiện giấc ngủ.

  • Có thể tăng hiệu suất tập thể dục

Ba axit amin thiết yếu chuỗi nhánh được sử dụng rộng rãi để giảm bớt mệt mỏi, cải thiện hiệu suất thể thao và kích thích phục hồi cơ sau khi tập luyện.

Trong một nghiên cứu ở 16 vận động viên được đào tạo về sức đề kháng, các chất bổ sung axit amin chuỗi nhánh đã cải thiện hiệu suất và phục hồi cơ bắp và giảm đau nhức cơ, so với giả dược.

Một đánh giá gần đây về tám nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung các axit amin chuỗi nhánh tốt hơn so với nghỉ ngơi trong việc thúc đẩy phục hồi cơ và giảm đau nhức sau khi tập thể dục mệt mỏi.

  • Có thể ngăn ngừa mất cơ

Mất cơ là một tác dụng phụ thường gặp của bệnh kéo dài và khi nằm trên giường, đặc biệt là ở người lớn tuổi.

Các axit amin thiết yếu đã được tìm thấy để ngăn ngừa sự phân hủy cơ và duy trì khối lượng cơ thể nạc.

Một nghiên cứu kéo dài 10 ngày ở 22 người lớn tuổi nghỉ ngơi trên giường cho thấy những người nhận được 15 gam hỗn hợp axit amin thiết yếu duy trì sự tổng hợp protein cơ bắp, trong khi quá trình này giảm 30% ở nhóm dùng giả dược.

Các chất bổ sung axit amin thiết yếu cũng được chứng minh là có hiệu quả trong việc duy trì khối lượng cơ thể nạc ở người cao tuổi và vận động viên

  • Có thể thúc đẩy giảm cân

Một số nghiên cứu trên người và động vật đã chứng minh rằng các axit amin thiết yếu chuỗi nhánh có thể có hiệu quả trong việc kích thích giảm béo.

Ví dụ, một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở 36 người đàn ông được rèn luyện sức mạnh cho thấy rằng việc bổ sung 14 gam axit amin chuỗi nhánh mỗi ngày làm giảm đáng kể tỷ lệ mỡ trong cơ thể so với whey protein hoặc thức uống thể thao.

Một nghiên cứu trên chuột cho thấy chế độ ăn bao gồm 4% leucine bổ sung làm giảm trọng lượng cơ thể và chất béo.

Tuy nhiên, các nghiên cứu khác điều tra mối liên hệ tiềm ẩn giữa các axit amin chuỗi nhánh và giảm cân không nhất quán. Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định xem các axit amin này có thể thúc đẩy giảm cân hay không.

Ai nên bổ sung EAA?

EAA là gì? Lợi ích của EAA là gì?

Ngành công nghiệp thể hình bị chia rẽ nhiều khi đề cập đến việc hỗ trợ bổ sung EAA. Một số người cho rằng vì chế độ ăn uống của chúng ta đủ đa dạng để bao gồm mọi EAA từ các nguồn thực phẩm nghiêm ngặt, chúng ta không cần phải bổ sung thêm các axit amin. Những người khác tin rằng EAA bổ sung có thể làm nên điều kỳ diệu trong việc duy trì cơ bắp ở trạng thái nhịn ăn và giảm mệt mỏi liên quan đến tập thể dục một lượng đáng kể. Đây là nơi phát huy các mục tiêu về thể lực và phong cách luyện tập của bạn. Nhóm các vận động viên có nhiều khả năng sẽ không nhận được thêm lợi ích nào từ EAA bổ sung đang ăn thừa calo, không bao giờ tập luyện và có một bữa ăn trước / sau khi tập đầy đủ protein và carbs. Họ không phải lo lắng về việc mất khối lượng cơ và có thể phát triển tốt mà không cần bất kỳ EAA bổ sung nào. Ngược lại, nếu bạn từng tập luyện khi bụng đói, không có thời gian cho bữa ăn sau khi tập luyện hoặc hiện đang cố gắng giảm cân và loại bỏ mỡ thừa, EAA chắc chắn có thể giúp bạn!