Sử dụng kẽm quá liều có hại không?

Kẽm là một khoáng chất thiết yếu mà cơ thể cần, và nó hỗ trợ hệ thống sinh sản, miễn dịch và nội tiết của bạn. Nếu không bổ sung đủ kẽm, bạn có thể dễ bị trầm cảm, các vấn đề về da như mụn trứng cá, thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, rụng tóc và các vấn đề thần kinh như rối loạn tăng động giảm chú ý. Tuy nhiên, ăn quá nhiều kẽm không phải là một điều tốt mà nó lại còn có thể gây ra các rối loạn y tế cho bạn từ mức độ nhẹ đến nặng. Để ngăn ngừa ngộ độc kẽm, không tự ý bổ sung kẽm quá liều lượng và nên sử dụng kẽm dưới sự giám sát của bác sĩ.

Vai trò trong cơ thể bạn

Kẽm là một khoáng chất quan trọng mà cơ thể bạn sử dụng theo vô số cách. Trên thực tế, kẽm là khoáng chất vi lượng dồi dào thứ hai trong cơ thể bạn – sau sắt – và có trong mọi tế bào.

Kẽm cần thiết cho hoạt động của hơn 300 enzym hỗ trợ quá trình trao đổi chất, tiêu hóa, chức năng thần kinh và nhiều quá trình khác. Ngoài ra, nó rất quan trọng đối với sự phát triển và chức năng của các tế bào miễn dịch. Khoáng chất này cũng là nền tảng cho sức khỏe làn da, tổng hợp DNA và sản xuất protein. Hơn nữa, sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể phụ thuộc vào kẽm vì vai trò của nó trong quá trình tăng trưởng và phân chia tế bào. Kẽm cũng cần thiết cho các giác quan của bạn về vị giác và khứu giác. Bởi vì một trong những enzym quan trọng để tạo ra mùi vị và mùi thích hợp phụ thuộc vào chất dinh dưỡng này, sự thiếu hụt kẽm có thể làm giảm khả năng nếm hoặc ngửi của bạn.

Lợi ích của việc bổ sung kẽm có thể giúp làm giảm hiệu quả chứng viêm, tăng cường sức khỏe miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác, tăng tốc độ chữa lành vết thương và cải thiện các triệu chứng mụn trứng cá và hỗ trợ hệ thống sinh sản.

Sử dụng kẽm quá liều có hại không

Mức độ tiếp nhận kẽm mà chúng ta có thể chịu đựng được

Theo Hội đồng Dinh dưỡng và Thực phẩm của Viện Y học, mức kẽm trên có thể dung nạp được cho nam giới và phụ nữ trưởng thành khỏe mạnh trên 19 tuổi là 40 miligam.

Mức hấp thụ trên có thể chấp nhận được, hoặc UL, là lượng chất dinh dưỡng tối đa mà một người có thể tiêu thụ mà không phải chịu các tác dụng phụ nguy hiểm. Điều này có nghĩa là, đối với một người trưởng thành, bổ sung hơn 40 mg kẽm mỗi ngày là quá nhiều. Đối với trẻ em từ 9 đến 13 tuổi, hơn 23 mg kẽm là quá nhiều. Thanh thiếu niên từ 14 đến 18 tuổi không nên tiêu thụ quá 34 miligam mỗi ngày.

Các triệu chứng của nhiễm độc kẽm

Tiêu thụ nhiều hơn UL kẽm có thể gây đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy, đau đầu dữ dội, buồn nôn và giảm cảm giác thèm ăn. Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống cho biết rằng việc bổ sung từ 150 đến 450 miligam kẽm có liên quan đến việc giảm chức năng hệ thống miễn dịch và giảm mức HDL, hay còn gọi là cholesterol “tốt”.

Sử dụng kẽm quá liều có hại không

Quá nhiều kẽm cũng khiến bạn có nguy cơ thiếu đồng cao hơn, vì kẽm cản trở sự hấp thụ đồng. Đồng cần thiết để tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, vì vậy quá ít đồng có thể gây ra thiếu máu – một tình trạng có thể khiến bạn mệt mỏi, khó thở và không thể tập trung tốt.

Các triệu chứng này xảy ra trong vòng vài giờ sau khi tiếp xúc cấp tính. Mặc dù tình trạng này thường có thể hồi phục, nhưng các bác sĩ không biết những tác động lâu dài có thể có của việc hít thở phải khói hoặc bụi kẽm. Độc tính của kẽm trong thời gian dài có thể ngăn chặn hệ thống miễn dịch, làm cho một người có nhiều khả năng phát triển các tình trạng sức khỏe không tốt.

Liều lượng hàng ngày được đề xuất

Nam giới trưởng thành và nam thanh niên từ 14 đến 18 tuổi nên tiêu thụ khoảng 11 miligam kẽm mỗi ngày, trong khi phụ nữ trưởng thành từ 19 tuổi trở lên cần khoảng 8 miligam. Trẻ em gái từ 14 đến 18 tuổi cần 9 mg mỗi ngày. Phụ nữ mang thai và phụ nữ cho con bú cần lần lượt từ 11 đến 12 miligam và 12 đến 13 miligam mỗi ngày.

Nếu bạn uống thuốc bổ sung, hãy chọn các dạng dễ hấp thụ như kẽm citrate hoặc kẽm gluconate. Tránh xa oxit kẽm, chất được hấp thụ kém

Nguồn thực phẩm chứa kẽm

Bạn có thể bổ sung kẽm bằng các ăn các thực phẩm giàu kẽm hoặc các thực phẩm bổ sung. Các nguồn cung cấp kẽm tốt bao gồm thịt bò, động vật có vỏ như cua hoặc tôm hùm, thịt gà, pho mát, sữa và đậu tây. Một khẩu phần thịt bò nướng 3 ounce cung cấp 7 miligam kẽm, hoặc khoảng 47% RDA kẽm của một người trưởng thành. Hàu là thực phẩm duy nhất có hàm lượng kẽm cao như vậy, vì vậy nếu ăn chúng thường xuyên có thể làm tăng khả năng nhiễm độc kẽm. 3 ounce hàu chứa gần 500% RDA kẽm của một người trưởng thành.

Đối với các thực phẩm bổ sung kẽm, bạn nên tìm hiểu kỹ thông tin và hướng dẫn sử dụng trước khi dùng để tránh các trường hợp sử dụng quá liều và gây ra nhiễm độc. Tốt nhất khi sử dụng các loại thực phẩm bổ sung này, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sỹ hoặc những người có chuyên môn để đảm bảo sử dụng hiệu quả, đúng liều và an toàn cho bản thân.

Để lại bình luận