Whey protein isolate vs. Concentrate: loại nào tốt hơn?

Sự khác biệt chính giữa whey protein cô lậpwhey protein cô đặc là hàm lượng protein.

Whey protein isolate vs. Concentrate: loại nào tốt hơn?

 

Whey protein cô đặc là dạng whey protein phổ biến nhất và có sự thay đổi lớn nhất về hàm lượng của nó. Một sản phẩm có thể được dán nhãn “cô đặc” miễn là 35 đến 80% hàm lượng của nó tính theo trọng lượng là protein.
Trong khi đó, whey protein cô lập phải có ít nhất 90% protein.
Mỗi loại whey protein có thể đóng một vai trò trong chế độ ăn uống của vận động viên. Trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về ưu và nhược điểm của cả hai.
Tại sao lượng protein hấp thụ lại quan trọng hơn bạn nghĩ
Protein có thể là chất dinh dưỡng đa lượng bị hiểu lầm nhiều nhất. Bạn có thể biết nó là một phần quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp, nhưng nó cũng đóng một vai trò thiết yếu trong việc giảm mỡ, phục hồi, lão hóa và thậm chí là sức khỏe của xương.
Mặc dù phần lớn protein nên đến từ các nguồn thực phẩm toàn phần như thịt bò, gà, cá, trứng, sữa và các nguồn thuần chay như gạo và đậu, nhưng hầu hết mọi người đều phải vật lộn để có đủ protein trong chế độ ăn của mình.
Chính vì vậy, các loại thực phẩm bổ sung sẽ là lựa chọn tối ưu để đảm bảo cung cấp đủ lượng protein trong chế độ ăn của mỗi người.
Vai trò của bột protein trong chế độ ăn uống của bạn
Mặc dù được phân loại là thực phẩm bổ sung, nhưng bột protein tốt về cơ bản cũng giống như ăn một loại thực phẩm toàn phần, nó chỉ được cung cấp ở dạng cô đặc, tiện lợi hơn.
Trước khi bạn mua bất kỳ loại protein cũ nào, giá trị của bột protein tốt phụ thuộc vào một số yếu tố rất quan trọng.
Nguồn cung cấp giúp xác định chất lượng của protein, và đặc biệt, whey protein được coi là tiêu chuẩn vàng vì nó có tất cả các axit amin mà cơ thể bạn cần để tăng cơ, giảm mỡ và phục hồi.
Hiểu rằng whey tốt là một phần dễ dàng. Tuy nhiên, trước khi bạn lấy bất kỳ loại bột whey cũ nào, các chi tiết sẽ tạo nên sự khác biệt trong việc đảm bảo bạn cung cấp cho cơ thể những gì nó cần … và không bị đào thải ra ngoài.
– Whey Protein Concentrate có chứa nhiều chất béo không?
Vì tốn ít thời gian hơn trong quá trình lọc, nên whey protein cô đặc có hàm lượng carbohydrate (đường lactose – đường) và chất béo cao hơn so với whey protein cô lập. Thực tế này có thể mang lại lợi ích cho những người muốn đạt được mục tiêu về chất béo và carbohydrate như mong muốn của người dùng.
Nếu bạn bị thiếu dinh dưỡng, whey protein cô đặc cũng có thể hỗ trợ tăng cân.
– Whey Protein Isolate có tốt hơn không?
Câu trả lời cho câu hỏi này phụ thuộc vào sở thích của người tiêu dùng và mục tiêu dinh dưỡng. Hãy xem xét những điều sau khi đưa ra quyết định của bạn:
Giá bán – Hãy nhớ rằng, whey protein cô đặc giá rẻ hơn.
Thay thế bữa ăn – whey cô đặc giữ lại carbs (đường lactose) và chất béo mà bạn có thể cần. Còn whey cô lập sẽ cho phép bạn thu được chất béo và đường lành mạnh hơn từ các loại thực phẩm khác như bơ hoặc siêu thực phẩm.
Bụng nhạy cảm – Nếu bạn bị dị ứng với đường lactose tự nhiên, thì whey cô lập là lựa chọn tốt nhất của bạn. Đường lactose trong whey concentrate là nguồn gây kích ứng ruột phổ biến gây ra các triệu chứng IBD (Rối loạn ruột kích thích) khác nhau.
Tăng Cân & Xây dựng Khối lượng – Nếu bạn được coi là một người “khó tăng trưởng” và bạn đang ở độ tuổi từ 16 đến 22, thì rất khó để vượt qua mức chuyển hóa cao cho dù bạn chọn loại whey protein nào. Bí quyết là ăn càng nhiều càng tốt, thường xuyên và lành mạnh nhất có thể (thực phẩm chất lượng cao). Bởi vì sự khác biệt về calo giữa whey cô đặc và whey cô lập là không đáng kể khi nói đến mong muốn tăng cân.
Whey Protein tốt nhất cho bạn là gì?

Whey protein isolate vs. Concentrate: loại nào tốt hơn?
Cả whey protein cô đặc và whey protein cô lập đều có những lợi ích đã được chứng minh, nhưng whey protein cô lập là một dạng whey protein tinh khiết hơn và có mức chất lượng đảm bảo.
Nếu bạn mua whey cô đặc có thể bạn đang dùng một loại protein chỉ có 30% protein tính theo trọng lượng. Trong khi nếu bạn sử dụng whey protein cô lập, bạn được đảm bảo tối thiểu 90% protein theo trọng lượng.
Vì lý do đó, whey protein cô lập là một con đường an toàn hơn giúp bạn cung cấp cho cơ thể lượng protein và axit amin cần thiết để hỗ trợ mục tiêu của mình.

Để lại bình luận